北九州市保育事業協会　千防保育所のホームページ

ブロッコリー同様、花を食べる野菜です。ゆでてサラダやピクルスにしても・・・。

 

ブロッコリーは、緑があざやかです。おかかと和えたり、サラダ、チーズ焼きに・・・。

 

ほうれん草は、おひたし、胡麻和えなどで・・・柔らかく、甘くておいしい。

 

大根は、味噌汁や煮物はもちろん、生でサラダにすると歯ごたえも楽しめます。

 

白菜は、霜にあたってからの白菜は柔らかくて甘くてぐっとおいしくなります。